為了保證食品的品質良好,溫度的控制是我們不可忽略的一項內容。溫度的控制,包括車間溫度、食品中心溫度、倉庫溫度、運輸溫度等等。
部分有關車間溫度要求的標準
· 預冷間0-4℃;凍結間≤-23℃;冷藏間≤-18℃;腌制車間2-4℃
GB 12694肉類加工廠衛生規范
· 腌制車間2-4℃
GB 19303熟肉制品企業生產衛生規范
· 分割間≤12℃
GB/Z 21701出口禽肉及制品質量安全控制規范
· 室溫21±1℃
GB 17403巧克力廠衛生規范
· 車間溫度≤25℃
SN/T 2905.03出口食品質量安全控制規范:第3部分:腸衣
· 清潔作業區域溫度≤25℃
GB 29923特殊醫學用途配方食品良好生產規范
· 加工車間溫度≤21℃;冷凍后包裝車間溫度≤10℃
GB/T 20941水產食品加工企業良好操作規范
ACEZ生產的溫濕度計應用于食品生產車間、實驗室、農業大棚基地等等,時時掌控該區域的溫濕度。
ACEZ生產的食品表面/中心溫度計應用于測量食品表面和中心溫度,保證食物的生產過程中zui大限度的保留營養和口感。
測量,價格合理。
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